בית
המיסטיקה קפריסין היא עד כמה תוצר של היופי האגדי שלה היא של אלפי שנים של אימפריות מתחרות, כל שאינם מסוגלים לעמוד בפני הפיתוי האסטרטגית של האי.
התרפק אל הים התיכון הים צומת דרכים אמיתי של שלוש יבשות, קפריסין הוא האי השלישי בגודלו בים התיכון נקודת מוצא אידיאלית עבור הגילוי של מקומות אקזוטיים אחרים, כגון איי יוון, מצרים והמזרח התיכון - למעשה, מיני הפלגות לדרך למקומות האלה מקפריסין כמעט כל יום. אבל קרוב בקפריסין אולי למרכז הבמה של עולם, זה מקום ייחודי שיכול לחוש באושר מלבד כל זה. הרבה ספינות שייט בינלאומיים לנצל את קפריסין כנמל העיקרי של השיחה על מסלולים בינלאומיים שלהם האירופי הים תיכוני. בכל שנה יותר מ 30 הספינות הטובים ביותר שיוט בינלאומיים לעשות יותר מ -80 שיחות בנמלי לימסול לרנקה נושא העולה על 100,000 נוסעים לבקר את האטרקציות הגדולות של קפריסין.
סופרים, כמרים, מגלי ארצות, חיילים והשליטים התענג על "ממתקים" בקפריסין. גידול גפנים לקינוח ויין היא חדשה יחסית, ענבים הראשונה היתה מעובדת באזור הים השחור סביב 8,000 שנה.
משם הוא התפשט לאט דרום מזרחה אל Mespotamia, סוריה ומצרים, משם הוא נסע על פני הים התיכון ליוון, על איטליה, בהמשך הפיתוח שלה ברחבי העולם ומימיו ייצור לשבחים של היום של משקה חברתית אוניברסלית.
הבעיות שנתקלו עם כלי איטום כדי להגן על היין מפני oxidisation מן האוויר בימים קודמות של הייצור, גרמו לרוב יינות להיות מתוק מסורת היין הקפריסאי להיות טעם מתוק נוסדה על הנחת יסוד זו, ומכאן המונח "ממתקים ". יינות מתוקים לא רק oxidise לאט יותר, אבל הם נוסעים יותר מאשר זנים יבשים. ענבים 2 הראשי גדל באזורים בקפריסין, הם במדרונות הדרומיים של טרודוס במחוז Lemesos ודרום מערב, באזור פאפוס.
המבקר רשאי לעשות סיורים קסומים החל מיום וחצי בשבוע, או אף יותר. ישנם יקבים רבים פתוחים לקהל הרחב, שם היין ניתן לדגום ורכש. אם ביקרת כרמים במדינות אחרות, אפילו הגדולים בקפריסין ייראה קטן יחסית, אשר מוסיף קסמם אופי. במקומות מסוימים, חמורים שוורים ניתן לראות גם לחרוש את הכרמים. במידת האפשר, כרמים המורחבת, מתרחבות, בעיקר על ידי מפיקים גדולים ושיטות מכניות של טיפוח קציר הציג. ככל שהביקוש עולה יינות באיכות גבוהה יותר, כך מידת טיפול ותשומת לב את יינות וענבים לקבל גדל מדי. גפנים ישנות רבות כיום הוסרו, הכרמים ניטעו מחדש על ידי שיטות מתקדמות של צמיחה והערכה איכות.
העובדה המשמעותית ביותר על קפריסין של היום היא שהם יינות ייחודיים: ראשית קפריסין מעולם לא היה נתון את predations של חיפושית שכנימות הפילוקסרה, וכך גם היין הולך וגדל בכל מדינה אחרת באירופה. שנית, הרוב המכריע של היין האדום ענבים הגדלים באי הם זנים ילידיים, שמקורותיה, איבדו ממש בעיצומו של זמן. ואכן, כמה מהם יש רק גילה מחדש בשנים האחרונות, לטפח ניטעו מחדש. יין לבן ביותר הוא 100% זני ענבים ציניסטרי, מה שהופך את היין הטרי כי הוא שיכור הכי צעיר. מבין זני ענבים אדומים, ייחודי לקפריסין הוא Mavro, מגוון דל חומצה כי באופן יוצא דופן משמש גם ענבים השולחן.
תעשיית יין קפריסין בנויה לא רק על יין אלא על מוצרים נלווים שנעה בין מיץ ענבים ענבים מרוכז מיוצאים בכמויות גדולות. באמצעות כל סוג של יין וליקרים ותזקיקיו מכל הסוגים, הייצוא של מוצרים אלה כוללים המפורסם "Zivania". ההיסטוריה של ייצור היין בקפריסין מגלה בדרך מעניינת. לפני 4,000 שנה מתנחלים מחוף היבשת ממזרח הגיע לקפריסין, אם כי אין ראיות מוצקות להוכיח את זה, אין ספק כמעט שהם היו מביאים גפנים לייצור יין שלהם איתם. כאשר היוונים התיישבו בקפריסין סביב 1200 לפני הספירה., סביר להניח שהם היו מוצאים יין כבר כאן, אבל הסגנון שונה מאוד מהיינות שהם היו רגילים. לכן, סביר להניח כי חלה תעשיית היין בקפריסין ברציפות זמן רב יותר מאשר בכל מקום אחר בעולם. העובדות נתמכות על ידי אגדה והיסטוריה עתיקה. שיר השירים משבח יינות קפריסין. 800 לפני הספירה, תיאר Hesiodos עשיית יינות קפריסין, המשורר היווני אוריפידס כותב לרגל עצומות לקפריסין כדי לטעום את היין, או כפי שנקרא אז "קפריסין נמה". האגדה מספרת כי בן תמותה 1 ללמד לייצר יין היה Ikarios, אשר מורה היה Dioonysos, אל היין עצמו. עדויות היסטוריות מינימלית קיים לתאר יינות קפריסין בין התקופות היוונית, הרומית וימי הביניים, כאשר האי שעברו מלחמות, בצורת מגפה רגיל, פלישות ופשיטות. במאה ה -11, כאשר החלו מסעי הצלב, החל sojourns של ריצ'רד לב ארי ושל הזמנות שונות של אבירים, בא תיאור כללי של "יינות מתוקים של קפריסין: Commandaria". בשנת 1363 לא פחות מ 5 המלכים נפגש עם ראש העיר של לונדון, בבניין שהיום בתי החברה "הכורמים, לדבר על נושאים שונים, כגון מסעות הצלב ויין. היינות שימש היו למעשה לשבחים מקפריסין.
לאחר מכן במאה ה 19, 1844, לידתה של תעשיית היין המודרנית, ראה את הבסיס של בית Haggipavlu. החברה לייצא יין בחביות בכל רחבי הים התיכון. בשנת 1893, Haggipavlu, אז עושה רוח, כמו גם יינות, בנה את היקב המודרני הראשון Zanatzia במחוז Lemesos. עם בתי וטנקים התסיסה של אבן, תעשיית יין קפריסין נקבע לפרוח. ETKO, שהוא חלק מקבוצה של חברות Haggipavlu כיום חברה ציבורית בערך באותו זמן, משפחה אנגלית, את Chaplins, הקימה מפעל גדול יין ההחלטות פרה פדי, ממש מתחת Platres והחל לעשות יין גדול למדי כמויות. בשנת 1927, KEO בע"מ הוקמה וקנה פדי מפרה את היקב מן Chaplins.
השלישי של "ביג ארבע", שהוקמה LOEL בשנת 1943, היא חברה ציבורית אשר הייתה לפתח ולהרחיב את זה קשרים עסקיים במדינות הגוש המזרחי. החברה 4, SODAP גם שיתוף פעולה, נוסדה בשנת 1947 על ידי הכורמים עצמם. חברות קפריסאיות אלה "ארבע הגדולות" ענו על הצרכים של העולם עם נושא השליחות - "יינות מבוצרים של צפון אירופה", אספקת ואילך של 1940, בתפזורת לשולחן יינות עבור חוגגים במסיבה של 1960 של וכל מיני ענבים מוצרים לשווקים בכל העולם. בתחילת שנות ה 1980 של ממשלת קפריסין לעודד עסקים קטנים להקים ולהפעיל יקבים של 50,000 עד 300,000 בקבוקים בשנה קיבולת מהכפרים הגבעה של אזורי גידול הענבים בלבד, הראשונה שבהן היא במנזר Chrysorrogiatissa במחוז פאפוס.
כיום יש יותר מ -20 יינות אזוריים רשומים ותרומתם גיוון של סגנון ופיתוח של יינות חדשים הייתה עצומה. כל שנה מביאה להתקדמות איכות לבין המבוא של יינות חדשים ומלהיבים באמצעות המקומית, כמו גם זנים בינלאומיים המפורסמים של ענבים. במהלך תקופה זו המהולל, ארבעת הגדולים היו גם פעילים מאוד, הם פיתחו כרמים חדשים משל עצמם ובאמצעות הרכישה, הם נטעו מאות אלפי גפנים חדשים של זנים ידועים מחדש שהתגלו סוגים ישנים קפריסין.
הם הקימו יקבים ותיקים חדשים לשחזר בהרי משופרת הצמחים שלהם Lemesos. המעבדות שלהם עסקו במציאת טכניקות ייצור חדשות Oenologists שלהם הציגו סגנונות חדשים ומותגים. את הכישרון המשולבות של החברות הגדולות לבין יקבים אזוריים קטנים יותר נותנים את תעשיית יין קפריסין עתיד מזהיר ומשגשג, במיוחד עכשיו, מאז ההצטרפות לאיחוד האירופי במאי 2004.
והמלח האגמים של קפריסין.
ברגע מקור חשוב של מלח, כיום מקלט לציפורים וצמחים המייצגים אוצר בלום עבור lovers.Flocks הטבע של פלמינגו ורודים לקחת הפוגה על האגמים במהלך חודש מרץ ונובמבר.
על שפת מדרום לקפריסין, שני שטחי הימות מלח ניתן לגלות - אקרוטירי, חלק ממערב 14km של לימסול והציע להיכלל ברשימה של "אגנים ירוקים בעלי חשיבות לאומית", שכן היא מייצגת את המערכת הימית הגדולה ביותר בקפריסין.
את הטפסים השני קבוצה של אגמים מלח לדרום לרנקה, קרוב יחסית לנמל התעופה הבינלאומי. אשכול משני צדי כביש החוף משרת את שדה התעופה, זה אגם גדול אחד ושלושה אגמים קטנים יותר מחוברים מוקפים כפרי טבעי, משתרע על סבך יערות ושדות מעובדים.
שני בסולט לייק אזורים, נמצא לא הרחק מן החוף, הם למעשה מתחת לפני הים. מי ים טבעי מחלחלת סלע, אוסף של אגנים נמוכים יותר במישור החוף, ובמהלך העונה חם יותר, המים שנוצרה לאורך אגם החורף מתאדה בקצב מהיר יותר מאשר חלחול של מי ים, מותיר אזור יבש עם שכבה עבה של מלח על המיטה של האגמים.
מימי הביניים מלח מן האגמים לרנקה היה לקצור. בעידן ונציה, אגם המכוסה חלק 20 ק"מ, היה בקפריסין ואז המפיק היצואן הגדולות. מילוי הצרכים המקומיים, לא היה עדיין עודף מלח כדי למלא 70 ספינות.
במהלך המאה ה -16 היה מסחר בריא בין האי וונציה. ספינות להביא סחורות מיובאות הועמסו אז עם מטען יקר למסע חזרה. מלח הוא עולמי קהילתיים גדולים, לא רק מאכלים תבלינים, אך גם שיטות לשימור.
עד סוף המאה ה -20, ניתן היה לראות את מלח נאסף בערימות ענקיות שעברו מסנני רשת התיל ולאחר מכן נטען לתוך סלים שנולדו על ידי חמורים. בנוסף יחסית חדשה באזור זה מפעלי ביוב לרנקה אשר להוכיח להיות מוקד משיכה לסוגים שונים של שחפים עופות מים. מיקום ואקלים של קפריסין יחד עם שני מקווי מים להפוך את האי מאוד פופולרי עם ציפורים נודדות.
שוכב בקצה המזרחי של הים התיכון, קפריסין מגיעה לפרשת דרכים להגירה כמו ציפורים לעבור בין אפריקה, המזרח התיכון, אירופה ורוסיה. האי מארח יותר מ -350 מינים של ציפורים, 50 מהם תושבי קבע ו -32 מהם מוגנים על פי הדירקטיבה האירופית ציפורים.
בעיקר בעונות האביב והסתיו, האי מבקרים גלים גדולים של חיי הציפור. יש להישאר רק מספיק זמן כדי לנוח ולאחר מכן להמשיך בדרכם על, אחרים באים כדי לנצל את החורף מתון ונשארים לתקופות ארוכות יותר. להקות פלמינגו ורודים יפים נוצות הם מראה שכיח על האגמים של לרנקה אקרוטירי בין החודשים נובמבר למרץ, ישוב על רגל אחת, ניזונים שרימפס למצוא אגמים מלוחים.
זה כבר דווח כי כמה שנים יותר מ -10,000 פלמינגו הגיעו להתגורר באופן זמני. בקרב האוכלוסייה ציפור, האגמים מלח גם הרבייה הפופולריים עבור חלק 27 מינים נודדים, כגון הקביים מכונפת שחור, לארק Calandra, Wheatgear מהמלין קפריסין סבכי קפריסין, אם למנות רק כמה. סוגים רבים של ברווזים, יחד עם אווזים, ברבורים, מנופים אנפות, הם מבקרים קבועים של מקווי מים. נפח גבוהה של מגוון להקות העוברים דרך מרשימה בכל קנה מידה.
כמו כן תמיד יש סיכוי לגלות אורח נדירה. בוודאות, המיקום הגיאוגרפי של האי יחד עם השינוי באקלים, האגמים אקרוטירי ו לרנקה הם תענוג צפרים. בית הגידול של אגמים מלוחים מתגאה מגוון הצומח מדי; מפעל חיים בעל טעם מזרחי במובהק. סוגים רבים של מערב הים התיכון, אירופה ואפריקה, בתוספת אלמנט חזק מאוד פורח אנדמיים ניתן למצוא. כ 1800 מינים ותת מינים של צמחים בעלי פרחים, מתוכם 136 הם אנדמיים. קפריסין היא עניין רב מבחינה בוטנית, אתר אקרוטירי לבד תומך במספר משמעותי של מיני צמחים נדירים 13 מהם אנדמיים.
הצומח סחלב של קפריסין עשירה לא פחות מגוונת עם 50 מינים פורחים כמעט כל השנה. הסחלבים גדלים בכל מקום על האי, תוך גידול של לרנקה אקרוטירי מלח אגמים יש מושבות מרהיבים של סחלבים הגדלים יחד במספרים, כולל italica סחלב, סחלב collina, orphys עגום ו דבורנית kotschyi. Kotschyi orphrys הוא אנדמי לקפריסין ופרחים מפברואר עד אפריל. עד סוף אפריל את הדשא מתייבש והארץ הופך מיובש וזה כאשר palustris סחלב, סגול אדמדם צבע, fragrans סחלב להיכנס פורחים בין אפריל ותחילת יוני. מגוון האחרון, כפי שהשם מרמז, בעל ניחוח וניל נעימה יכולה לסבול כל דבר עד 100 פרחים ורודים בהירים. מלח אקרוטירי האגם הוא עניין היסטורי, בסמוך נמצא אתר Ayios Nicolaos כדי Gaton, ניקולס הקדוש של החתולים. סנט הלנה היתה אמו של הקיסר הביזנטי הראשון, קונסטנטין. האגדה מספרת כי היא באה הנחיתה קפריסין על חצי האי אקרוטירי ומצא את האי שורץ נחשים. היא סידרה אז לחתולים להיות מועבר מקונסטנטינופול להיפטר הנחשים. עד היום חרטום נקרא "קייפ Gata", או "כף של החתולים". St.Helena גם נתן הוראות לבניית מנזר ב 325AD כדי לסמן את המקום של הנחיתה שלה. במועד מאוחר יותר, מנזר זה הוקדש סנט ניקולס, ששבר את מסעו מיירה כאן.
במשך מאות שנים, ביום 6 סנט ניקולס 'דצמבר, דייגים תתרום לתפוס היומי שלהם אל המנזר. מנזר המשיך להתקיים עד 1570, כאשר בתקופת השלטון העות'מאני כל הנזירים נטבחו. בשנת 1983, לאחר שיפוץ, הפך מנזר סנט ג'ורג' Alamanos הנמצאים בצד השני של לימסול. ביקור אחד האגמים מלח לרנקה או אקרוטירי הוא הזדמנות מצוינת להציג את מגוון מרהיב של ציפורים ושל מינים יוצא דופן של צמחים ופרחים. מקווי מים אלה הם שני האגמים הגדולים ביותר במזרח הים התיכון אשר עדיין במצב חצי טבעי. הערך האקולוגי של הביצות ואת הצורך בשימור הוא מוקד
קפריסין, אכן ישנן תוכניות מתחת לרגליים של שמורת טבע על חצי האי אקרוטירי - אחרי כל זה הוא חלק מהמורשת הטבעית יועברו לדורות הבאים.
קפריסין קניין מפתחים
Karayiannas - (Karayiannas קפריסין, קפריסין Karayiannas מפתחים, מפתחים Paralimni Karayiannas קפריסין, Karayiannas מפתחים בקפריסין Paralimni, Karayiannas מפתחים, מפתחים Karayiannas קפריסין, Karayiannas Paralimni מפתחים, מפתחים Karayiannas בקפריסין, מפתחי Karayiannas ב Paralimni, מפתחי Karayiannas ב Paralimni קפריסין, Karayiannas ב קפריסין, Karayiannas ב Paralimni, Karayiannas מפתחים Paralimni קפריסין.)
